VELOUTE DE BROCCOLI AU CHEVRE

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VELOUTE DE BROCCOLI AU CHEVRE

Message  Admin le Sam 24 Aoû 2013 - 13:40

Recette pour 2 personnes



1 chou broccoli;
70g de fromage de chèvre;
Eau;
Sel.

Découpez votre broccoli en conservant le pied bien entendu.

Faites le cuire dans de l'eau bouillante salée.

Contrôlez la cuisson avec un couteau (coupant).
Dès que le broccoli est cuit, il ne résiste pas à la lame.

Conservez le jus de cuisson.

Dans un mixer, ajoutez le broccoli, le fromage de chèvre et couvrez au 2 tiers de jus de cuisson.

Mixez.

Rectifiez si nécessaire avec le sel dans le mixeur.

Servez bien chaud.

Bon appétit
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