SALADE DE PÂTISSON AU BASILIC

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SALADE DE PÂTISSON AU BASILIC

Message  Admin le Lun 26 Aoû 2013 - 9:43

Recette pour deux personnes



2 petits pâtissons;
1 jaune d'oeuf;
1 cuil à café de moutarde;
Huile;
Vinaigre;
1/2 poignée de feuilles de basilic;
Sel et poivre.

Faites cuire vos pâtissons à l'eau salée.

Laissez refroidir après cuisson.

Montez une mayonnaise et dans un mixer, ajoutez les feuilles de basilic.

Vous pouvez rallonger la sauce avec de l'huile et du vinaigre.

Ne coupez pas vos pâtissons pour les servir, ils garderont ainsi leur parfum.

Vous pouvez réalisez cette recette avec d'autres petits cucurbitacées.

Bon appétit
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