VELOUTE DE TOMATES A LA MOUTARDE ET BADIANE

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VELOUTE DE TOMATES A LA MOUTARDE ET BADIANE

Message  Admin le Sam 26 Oct 2013 - 12:38

Recette pour 2 à 4 personnes.



3 à 4 tomates; camionnette des fermiers
1 à 2 étoiles de badiane;
3 cl de vinaigre de vin blanc;
1,5 cuil à soupe de moutarde;
Beurre;
1 demi yaourt nature;
Sel et poivre.


Faites cuire vos tomates dans une casserole, dans un peu de beurre.

A feu vif, ajoutez le vinaigre et laissez cuire cinq minutes.

Salez et poivrez.

Ajoutez la badiane, la moutarde et laissez cuire 30 minutes.

Salez et poivrez.

Mixez le tout (en ayant retirer les étoiles de badiane) en ajoutant le yaourt.

Bon appétit
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