SALADE D'ANGELIQUE AUX FRAISES DES BOIS

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SALADE D'ANGELIQUE AUX FRAISES DES BOIS

Message  Admin le Jeu 27 Déc 2012 - 9:31

Bonjour,

Pour ce début juin, je vous propose une salade saison, facile à préparer.



L'Angélique a fait déjà son apparition, ainsi que les fraises des bois qui arrivent à maturité.



Pour cette salade, j'ai rajouté un peu de croquant avec le chou Pe-tsaï.

Dès la première bouchée, vous aurez immédiatement le parfum de la fraise des bois, puis, après la saveur subtile de l'Angélique, saveur rappelant la mandarine.

C'est un délice.

Salade pour 4 à 6 personnes

50 à 100g de feuilles d'Angélique;
300g de fraises des bois;
1/4 de chou Pe-tsaï;
Sauce de salade.





Bon appétit

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