OMELETTE A L'ASPERGE DES BOIS

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OMELETTE A L'ASPERGE DES BOIS

Message  Admin le Ven 28 Déc 2012 - 18:28

2 personnes.
1/2 botte d'Asperges des bois
4 OEufs
20g de Beurre
Sel, poivre

Passer les asperges à l'eau froide.
Battre les oeufs dans un grand bol et réserver.
Cuisson :
Dans une poêle, faire fondre 10g de beurre, et faire dorer à feu doux les asperges, en les retournant pendant 4 minutes.
Mettre le beurre restant dans la poêle, et ajouter les oeufs battus.
Répartir les asperges dans l'oeuf, avec une cuillère en bois.
Saler et poivrer.



Bon appétit
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